Diabetikernas kokbok för viktminskning

En bok om nyttan att äta lågkolhydratkost när man har typ 2-diabetes eller ligger i riskzonen för att få det. Eller om man bara vill bli lite lättare.

Boken är skriven av ett italienskt krögarpar från London och näringsfysiologen Jenny Phillips. Boken är baserad på egen erfarenhet då Giancarlo Caldesi blev symptomfri, slapp äta mediciner samt gick ner 25 kg när han efter att ha fått sin diabetesdiagnos övergick till lågkolhydratkost. Krögare och italienare som han är är boken full med smaskiga recept från frukost till efterätt och drycker. Äter man så här saknar man inte alla kolhydrater man stoppat i sig tidigare. Här finns också bakgrundsfakta, tabeller med sockerinnehåll för att kunna göra bra val samt underlag för att göra en kostplan som passar en själv och ens situation. En mycket användbar bok för alla, inte bara de som redan fått en diabetesdiagnos.